Плов по-египетски

Рис - 500 грамм
масло сливочное. - 200 грамм
лук репчатый - 50 грамм
печенка куриная - 100 грамм
ветчина - 200 грамм
грибы - 300 грамм
бульон - 1 литров ,
соль.

Обжаренный (без масла) отварной рис, нарезанную
ломтиками и припущенную с маслом куриную
печенку, пассерованный лук, нарезанную кубиками
вареную ветчину и нарезанные ломтиками свежие
грибы перемешивают, заливают горячим бульоном
или водой, доводят до кипения, солят, немедленно
накрывают кастрюлю крышкой и тушат в жарочном
шкафу 15-20 минут.